Diğer bir deyişle, halk dilinde Cimbali Makinesi... Bildiğiniz üzere La Cimbali, profesyonel espresso makine ve süper otomatik kahve makineleri üreten bir firmadır. La Cimbali, Casadio,Faema ve Slayer gibi markaların da üreticisi olan Cimbali Group'un profesyonel kahve makine dünyasına kazandırdığı markalarıdır. Dolayısıyla burada kahve makinelerini marka marka değil, özellik ve kullanımlarına göre değerlendireceğiz.

Profesyonel Espresso Kahve Makineleri

Profesyonel espresso kahve makineleri kendi içinde işletme tarafından belirlenecek kapasiteye göre tek gruplu, 2 gruplu ve 3 gruplu kahve makineleri olarak ayrılmaktadır. Yine kendi içlerinde manuel ve otomatik espresso kahve makineleri olarak ayrılmakta, dozajlama (porsiyonlama) gibi özellikler, multi-boyler su ısı kontrolleri ve geçecek su miktarı yeni nesil özellikler de bu profesyonel espresso kahve makinelerine aktarılabilmektedir.

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Markaları

Şu an dünyada profesyonel espresso kahve makineleri markaları olarak onlarca marka bulunmaktadır. Ülkemizde en yaygın ve en bilinen profesyonel espresso makine markaları olarak La Cimbali, Nuova Simonelli, Faema, Astoria Espresso, Wega, Victoria Arduino, Bezzera ve VBM markalarını sıralayabiliriz. Tabi ki markalar bu kadar ile sınırlı değil, son zamanlarda global markalardan Electrolux Profesyonel Kahve makinesi de çok satanlardan; Remta ve Empero espresso kahve makineleri de fiyat performans ürünü olarak dükkanlarda yerine almaya başlamaktadır.

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Fiyatları

Profesyonel espresso kahve makineleri fiyatları makinelerin özelliklerine göre ve kullanılan malzeme kalitelerine göre değişmektedir. Dünyada özellikle nitelikli kahve çeşitlerinin artması beraberinde önemli hale gelen kavurma-öğütme-demleme çemberi, bir kahvenin niteliğini kavurma ve demleme süreci arasındaki prosesleri ile belirlemekte, son işlem olan kahve demleme sürecinde en önemli göre espresso kahve makinelerine düşmektedir. Bu sebeple, kullanılacak kahvenin türü, yani, ticari mi yoksa nitelikli bir kahve mi kullanılacak sorusuna alınacak cevap ile toplam dükkan işletme kapasitesine bağlı olarak uygun makine seçimi yapılır ve fiyatlandırılır.

Profesyonel Espresso Makinesi Basıncı Kaç Bar Olmalıdır?

Kahve dünyasındaki lezzeti yakalayabilmek ve kahvenin temeli olarak lezzetli bir espresso yapabilmek için profesyonel espresso makinelerinin basıncı 9 bar olmalıdır. Ev tipi kahve makinelerinde bu rakam 15 bardır.

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır?

Profesyonel espresso kahve makineleri ya da diğer adıyla cimbali makinesinin temizliği günlük ve düzenli bir şekilde her gün sonunda titizlikle yapılmalıdır. Özellikle kafe sektörü için dizayn edilmiş su filtreleme sistemleri kullanılarak, düzenli bir şekilde bakımı yapılan arıtma sistemleri makinemizi özellikle kireçlenmeden koruyarak, uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır. Bunun beraberinde günlük olarak her gün sonunda süt ve buhar çubuğu içindeki oluşabilecek süt kalıntılarından arındırılmalı ve makine grupları toz temizlik maddeleriyle temizlenmelidir. İhmal edilen bakım, makinenizin ömrünü kısaltabileceği gibi makinede maddi zararlara da sebep olabilmektedir.

Cimbali Makinesi Süt Köpürtme İşlemi

Süt köpürtme işlemi genellikle buharlaşma ve karıştırma işlemlerini içerir. Bu işlem sırasında süt, buharlaşma çubuğu yardımıyla ısıtılır ve köpürtülür. Cimbali makineleri genellikle bu işlem için özel olarak tasarlanmış buhar çubuklarına ve kontrol sistemlerine sahiptir. Süt köpürtme işlemi ve istenilen kıvamı yakalama, buhar çubuklarının el yakmaması gibi teknolojiler yeni nesil profesyonel espresso kahve makinelerinde yavaş yavaş karşımıza çıkan özelliklerdendir. Öyle ki 65-70 derece sıcaklık kontrolüyle köpürtülen süt çoğunlukla baristalar tarafından elle kontrol edilir. Krema ve süt köpüğünün kahve çeşitlerinde önemli bir yere sahip olmasından ötürü artık yeni nesil kahve makinelerinde programlandırılabilen ve otomatik köpürtülen sütler karşımıza çıkmaktadır.

Ofis Kahve Makineleri: İş Yerlerine Lezzetli ve Pratik Kahve Keyfi

Ofis ortamında verimli bir çalışmanın ve çalışanların motivasyonunun artırılması için kahve önemli bir rol oynar. Lezzetli ve pratik bir şekilde kahve yapabilen ofis kahve makineleri, çalışanların gün boyu zinde kalmasına yardımcı olur. Cimbaliparça.com olarak farklı marka ve modellerde ofis kahve makineleri bulabilirsiniz. Filtre kahve, espresso, cappuccino, latte macchiato gibi çeşitli kahve çeşitleri hazırlayabileceğiniz bu makineler, ofisinize uygun kapasite ve özelliklerde sunulmaktadır. Ofis kahve makinesi seçerken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Makinenin kapasitesi, ofisteki çalışan sayısına göre belirlenmelidir. Ayrıca, makinenin özellikleri de kullanım alışkanlıklarınıza göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, espresso bazlı kahve çeşitleri hazırlamak istiyorsanız, espresso makinesi tercih etmeniz gerekir.